鱼头豆腐汤

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1.把鱼头整净。

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2.豆腐切成小块。

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3.煎2个荷包蛋，待用。

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4.锅烧热，下油滑锅把油倒出，重新放入少许油，下鱼头煎至二面微黄。

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5.加入适量水和荷包蛋、10克姜，15克黄豆。。

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6.盖上锅盖，大火滚5分钟。

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7.去锅盖加入豆腐，15克牛奶，小火熬煮20分钟。

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8.加入乘下的姜，几滴白醋，加少许胡椒粉、鸡精、盐煮开盛起。