玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点,又叫贝壳蛋糕。由黄油、低粉等主料,糖、泡粉、全蛋等配料组合制作而成。原本用于家庭烹制。
将其推广到全世界蛋糕殿堂上的功臣,那就要算是法国大文豪普鲁斯特。普鲁斯特因为对贝壳蛋糕的味觉回忆,令他写出了长篇文学巨著《追忆似水年华》,因此也将贝壳蛋糕推上了历史舞台。
点击查看大图1.将黄油提前融化好。(若遇到温度较低,黄油室温不好软化的情况,可将黄油放入微波炉或烤箱加热一会儿,直到黄油全部融化。再将融化黄油放冷以后用。)
点击查看大图2.把蔓越莓干切成小粒。
点击查看大图3.鸡蛋打散。
点击查看大图4.加入细砂糖、玉米油。(用植物油代替部分黄油,吃法比较健康,口感也更柔软,清香)
点击查看大图5.搅拌均匀,无颗粒感。
点击查看大图6.低筋面粉、泡打粉、混合拌匀。
点击查看大图7.过筛入液体中。
点击查看大图8.拌匀。
点击查看大图9.分次加入提前融化好的黄油继续拌匀。
点击查看大图10.放入蔓越莓碎拌匀。
点击查看大图11.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏静置1个小时。
点击查看大图12.取出面糊回温。模具涂抹一层薄薄的黄油,再把面糊挤到模具中八分满。
点击查看大图13.烤箱预热180度烤10~15分钟。(自行掌握好烤时间,模具大小和烤箱温度有差异)
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿