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这一款蛋糕纯属是我发了神经在拔草。在烘焙的世界中，迄今为止，只有撸面包才会出现肉松火腿香葱面包。在蛋糕的世界里，我只从网上见到过所谓“拔丝蛋糕”，那一款曾经网红的蛋糕体内部加了肉松。我就想尝试能不能在蛋糕糊中再加一些火腿丁进去？总是担心蛋糕糊加进了火腿丁，还有肉松什么的，在蛋白霜同蛋黄糊的搅拌中会不会因为材料过度的堆积而形成布丁层？我又从网上发现，有人将火腿丁拌入到蛋黄糊，烤出来的成品没有出现布丁层。抱住一试的心理，我开始有了将火腿丁和肉松同时加进蛋黄糊中的想法。结果，大获成功。从此，蛋糕可以做成甜的，也可以做成咸的，加进火腿丁和肉松。
点击查看大图1.准备食材：肉松10克 ，双汇火腿肠1根 白鸡蛋5枚，低筋面粉85克，玉米油70克，白砂糖20克，食盐30克，牛奶1袋。
点击查看大图2.取2个无水无油的打蛋盆，分离蛋清与蛋黄。
点击查看大图3.蛋清盆内滴几滴柠檬汁放冰箱冷藏。蛋黄液中加入玉米油，用蛋抽搅拌充分乳化。
点击查看大图4.加入牛奶，食盐，进行搅拌（我颠覆了传统，将白砂糖变成了食盐，就是想获得咸味蛋糕的口感）。
点击查看大图5.筛入低筋面粉。
点击查看大图6.火腿肠切丁。
点击查看大图7.蛋黄糊中再加入肉松、火腿丁（我担心在翻拌的时候低筋面粉会起劲，所以，就堆在一起翻拌）。
点击查看大图8.用刮刀以“之”字形手法，搅拌蛋黄糊至无干粉即可。
点击查看大图9.用电打蛋器打发蛋白，当出现鱼眼泡的形状时加入1/3的白砂糖。
点击查看大图10.当出现肥皂泡沫的形状时，加入2/3的白砂糖。
点击查看大图11.当打发至有纹路的时候，加入最后的1/3白砂糖。
点击查看大图12.提起打蛋头出现直立的小三角时，即为干性发泡，蛋白霜打发完毕。
点击查看大图13.用刮刀铲起1/3的蛋白霜放入蛋黄糊中，用翻拌和切拌的手法进行搅拌，不可转着圈搅拌以免起筋。
点击查看大图14.共分三次将蛋白同蛋黄糊进行搅拌成顺滑的状态。
点击查看大图15.倒入8寸戚风蛋糕模具中，并震出面糊中的气泡。130℃预热烤箱。
点击查看大图16.烤箱预热后，将蛋糕模具放入最下层下火130℃烤40分钟。上火120℃烤30分钟（共计70分钟）。
点击查看大图17.烤好后的蛋糕表面形状。
点击查看大图18.将2个碗只在台面上，将蛋糕模具倒扣放凉（在室温条件下，我放置了一夜才脱模的）。
点击查看大图19.成品图。
点击查看大图20.成品图。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
