白玉菇炒毛豆

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1.白玉菇洗净后切段。

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2.毛豆洗净。

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3.五花肉切片。

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4.姜蒜切碎、剁椒一勺备用。

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5.热锅下五花肉小火煸炒，炒至岀油，下姜蒜炒出香味。

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6.下剁椒、加料酒、生抽翻炒。

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7.下毛豆炒至变色。

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8.下白玉菇翻炒一分钟。

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9.加盐炒匀。

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10.加少许水、加盖焖煮三分钟。

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11.加点白糖。

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12.少许鸡精。

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13.翻炒均匀，关火装盘。