咖喱土豆鸡

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1.鸡洗去血水后用盐将鸡肉涂抹均匀腌制一会

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2.土豆和胡萝卜去皮切丁备用

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3.生姜切片

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4.腌制一会的鸡砍块

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5.热锅下油爆香姜片

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6.放入鸡肉翻炒，炒干些水份

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7.放入胡萝卜和土豆丁一起翻炒均匀

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8.放入咖喱块，加入适量的水，大火煮开转中小火焖二十分钟左右

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9.焖至汤汁快收干后，试一下咸味后再加少许盐调味

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10.成品。