手工面

点击查看大图

1.骨头过水煮一下血水

点击查看大图

2.血水

点击查看大图

3.自己随意搭配了些卤料和配菜

点击查看大图

4.卤料和骨头一起用高压锅煮好

点击查看大图

5.乘这回和面

点击查看大图

6.慢慢加水，和出大面絮带一些面粉，不要太湿，硬一点有劲道

点击查看大图

7.揉搓光滑，醒面，中间揉一揉

点击查看大图

8.压好的清汤底转入汤煲内下入自己喜欢的配菜，加盐慢炖一小时

点击查看大图

9.面已经醒好了，开始很硬现在稍软，有弹性，很光滑

点击查看大图

10.擀面，切细，稍微厚点

点击查看大图

11.弹性十足

点击查看大图

12.烧开水煮面，下边我放了些绿豆芽

点击查看大图

13.散葱花香菜，浇上料头

点击查看大图

14.喜欢辣的来点油泼辣子

点击查看大图

15.自己做的油泼辣子，炒香，够今年用了