番茄炒鸡蛋

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1.番茄洗净备用。

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2.准备三个鸡蛋。

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3.番茄切块。

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4.切好蒜末和葱花。

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5.鸡蛋打散。

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6.锅里倒油，倒入鸡蛋液，不要急着翻炒，让鸡蛋的底部凝固后。

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7.再用铲子将鸡蛋铲成较大的块，这样炒出的鸡蛋火候均匀，块儿大且完整，盛出备用。

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8.锅里倒油，下蒜末炒香。

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9.倒入番茄。

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10.炒至番茄出汤汁，倒入鸡蛋，加一点盐。

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11.最后加葱花，翻炒均匀即可出锅。

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12.成品图。