土豆焖鸡脚

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1.市场买的新鲜鸡脚，砍去指甲再砍小块。

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2.土豆去皮切块备用。

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3.八角桂皮香叶备用。

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4.鸡脚冷水下锅焯烫，加入少许料酒，煮开后捞出冲洗干净。

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5.砂锅少许油爆香八角桂皮香叶。

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6.放入鸡脚翻炒。

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7.加入生抽，老抽，蚝油。

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8.加入适量的水，大火煮开转中火焖15分钟。

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9.15分钟后倒入土豆块。

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10.继续中小火焖20分钟左右，出锅前试味后再酌情加盐即可。

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11.成品。