清炒红薯叶

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1.新鲜的红薯叶，淡盐水浸泡一会儿。反复洗净。摘取老的叶子，留新鲜的嫩的。控水分备用。

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2.干辣椒切小段，在准备几颗花椒。

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3.大蒜剥皮，用刀背拍一下。

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4.锅里起油。油温六成热时下入红薯叶。快速翻炒至变软。

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5.干辣椒，花椒以及大蒜均匀翻炒出香味。

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6.放入先准备好的半碗开水。快速翻炒。

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7.起锅之前放入盐，放入几滴菜籽油增香。

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8.美味的红薯叶制作完成。