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自从发现可以有这种健康少油，茄子软糯的做法后，从此爱上它！ 将切好的茄子用盐水浸泡片刻，杀出水分， 再放入锅中继续煸炒， 直至将它炒软。这样处理过的茄子一点也不再吸油， 再与青一起炒超级下饭。茄子软软的、青椒脆脆的，带有蔬菜特有的清香，是道非常下饭的菜。
点击查看大图1.茄子洗净后去皮，切成滚刀块
点击查看大图2.茄子装入盆中，加入适量的水，放入一勺盐，十五分钟之后，冲洗干净盐水，并抓干水分(这样炒茄子非常省油噢，而且很快)
点击查看大图3.锅内倒入一勺油，油热倒入茄子小火煸软
点击查看大图4.茄子变软之后，放入葱蒜、干辣椒翻炒出香味
点击查看大图5.加入青椒片大火翻炒
点击查看大图6.淋入少许水淀粉勾芡
点击查看大图7.茄子腌过有盐味，只需要放一点鸡粉、生抽调味即可
点击查看大图8.茄子软软的、青椒脆脆的，带有蔬菜特有的清香，是道非常下饭的菜肴。
点击查看大图9.这道菜做出来比我们想象中要更美味
点击查看大图10.常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。
点击查看大图11.你知道“落苏”是什么吗？就是我们说的茄子，听江浙一带的小伙伴都称它为“落苏”。
点击查看大图12.说道茄子，就不得不提它的营养价值，抗衰老、防治胃癌、清热解暑、保护心血管。
点击查看大图13.大家试试看
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
