白菜蛋花面糊汤

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1.白菜洗净，切细丝备用。

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2.葱姜切好备用。

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3.碗内放适量面粉，加入水，搅拌成面糊备用。

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4.虾皮洗净，控水。

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5.锅内放适量油，放入葱姜爆香。

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6.放入白菜丝翻炒。

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7.炒至白菜熟软，倒入适量清水，放入虾皮。

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8.烧开后，倒入拌好的面糊，边倒边搅动。

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9.鸡蛋打入碗中，兑少许凉水，搅拌均匀。

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10.锅开后，倒入蛋液，加适量盐调味，开锅关火即可。