搜索
俺家孩子爱吃烤肉。外边卖的，吃起来总是不放心。买了些比较嫩的小羊排，考了给孩子们吃吃起来，放心啦。这次采用的是先煮后烤的方式。先煮后烤，表面疏脆，里边很嫩，特别适合新手，不用担心，直接考或者直接煎，火候掌握不好。而烤箱也是用的北美电器（ACA）新一代蒸汽式多功能全自动32L家用烘焙电烤箱ATO-MS32G。这款烤箱操作十分简单，价格也很便宜，有上下火独立的功能，自己在家做烧烤时只用上火设定200度，烤出来的效果很好，自己做也健康放心。
点击查看大图1.买的切好片的小羊排洗净。
点击查看大图2.凉水入锅焯出浮沫。然后捞出 把表面浮沫再用热水冲洗一下备用。
点击查看大图3.砂锅里放花椒，桂皮和姜。加开水。
点击查看大图4.放入焯好的羊排，大火煮开，转小火。
点击查看大图5.小火煮30到40分钟。根据自己的口味煮的时间长就更烂，时间短，有一点嚼劲。我是煮了30分钟。
点击查看大图6.煮好的羊排捞出控汤
点击查看大图7.20克的烤肉料，加15克黄酒，5克油拌均匀。
点击查看大图8.把煮好的小羊排用烤肉料拌均匀，冰箱冷藏腌制一晚上。
点击查看大图9.用剩余的烤肉料和黄酒，食用油拌均匀刷表面。
点击查看大图10.腌制好的羊排铺在烤盘上，烤盘上面要铺锡纸，再刷上料汁。
点击查看大图11.烤箱只用上火200度预热后，放入烤箱烤十分钟。
点击查看大图12.十分钟后拿出来，表面再刷一层料汁，继续再烤十分钟就可以了。
点击查看大图13.烤好的小羊排，外皮焦香，里面软嫩，非常好吃。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
