红烧豆腐

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1.北豆腐一块。

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2.切成厚片。

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3.不粘锅放油，放入豆腐两面稍煎。

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4.盐、料酒、生抽、蚝油、白糖、清水调成料汁（盐要少放，因为其他几样都有咸味了）。

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5.放入姜蒜煸香。

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6.倒入料汁烧煮。

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7.出锅。