“传统中南瓜饼都是南瓜蒸熟加糯米粉,而我今天试试快手的,把南瓜先煎熟,然后搭配面糊煎成南瓜饼,成品软软的,带着丝丝甜,喜欢酸甜口还可以沾上番茄酱,又是另一番风味!”
1.南瓜削皮切薄片;
2.起锅倒入适量油,油热倒入南瓜片;
3.炒至南瓜8分熟,倒入适量盐,翻拌均匀关火放凉;
4.盆中磕入3枚鸡蛋,用筷子搅散;
5.倒入面粉,适量糖、盐;
6.用筷子搅拌均匀,提起筷子面糊呈水滴状即可;
7.将晾凉的南瓜倒入面糊中;
8.再次搅拌均匀,南瓜均匀沾上面糊即可;
9.起锅放入适量油,再倒入南瓜面糊,再用筷子稍微抹平;
10.煎至表面凝固面糊不流动,将碗倒扣到饼上,并快速翻转锅,将面饼装在盘上;
11.锅底再倒入适量油,再将面饼倒入锅中,将另一面煎黄即可出锅;
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
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我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
sheery的妈妈