菠菜瘦肉鸡蛋汤

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1.波菜洗净切段，姜切小片，肉切片，鸡蛋打散调好。

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2.凉油下锅炒好鸡蛋盛出，锅里再倒点油烧热下入姜片爆香加入适量清水烧开。

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3.倒入肉片波菜和鸡蛋再次烧开加入适量的盐出锅时撒上鸡精即可。