肉末茄子

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1.茄子洗净对半切开备用。

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2.茄子刷上一层油放入烤箱烤制30分钟左右。 没有烤箱微波炉也可以但时间较为慢 微波炉第一遍烤制30分钟拿出来刷油在烤15左右。

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3.烤制过程中准备好精肉剁碎 2.不需要太碎。

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4.倒入食用油下入剁碎的精肉，油温一开始不需要太高。

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5.炒香肉末倒入佐料以及调料大火翻炒均匀出锅。

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6.把炒香好的肉末放入烤制好的茄子中再放入烤箱烤5分钟即可享受。