轻乳酪蛋糕

点击查看大图

1.奶油芝士隔水软化，软化后分次加入蛋黄搅拌均匀；

点击查看大图

2.加入过筛好的玉米淀粉，低粉搅拌均匀；

点击查看大图

3.拌匀后分次加入牛奶；

点击查看大图

4.拌好后筛子过筛防止颗粒；

点击查看大图

5.蛋白，糖，打发至6分发，分次与芝士芝士糊拌匀；

点击查看大图

6.最后加入柠檬汁拌匀即可，椭圆形实底模具，直接倒入；

点击查看大图

7.送入机器，隔水烤制40分钟左右。