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总会记得9几年刚来这边，不习惯北方的饮食，和同事熟悉了起来，会经常约出去吃点烧烤或煎饺，配上一碗蛋炒饭，和一个冰冰的散啤，倒也很对口味。煎饺主要以韭菜大白菜猪肉的居多，那家人家煎得很好，每次去都要排队等。韭菜鸡蛋馅呢，是我很喜欢的一个偏素的馅，包水饺、蒸饺，或包成馅饼、韭菜盒子，味道都好，多吃几口也不怕长肉的。
点击查看大图1.鸡蛋打散，用花生油炒熟，放凉备用。
点击查看大图2.干海米用水泡十分钟。也可以换成淡干虾皮。
点击查看大图3.200克面粉过筛。
点击查看大图4.将水一点点倒入面粉，用筷子搅拌直至没有干粉。
点击查看大图5.将面揉成团，醒面二十分钟。
点击查看大图6.韭菜洗净。
点击查看大图7.韭菜切细。
点击查看大图8.将鸡蛋切碎。
点击查看大图9.把所有馅料放入盆中。
点击查看大图10.先放入适量香油，拌匀，再加上适量的盐和少许鸡精和匀。
点击查看大图11.继续揉搓面团直至光滑不粘手。
点击查看大图12.将面团搓条，切割成大小合适的剂子。
点击查看大图13.将剂子压扁。
点击查看大图14.擀出圆形。
点击查看大图15.包入适量的馅。
点击查看大图16.先对折合拢。
点击查看大图17.然后用拇指和食指把面皮的边缘捏紧，一边捏一下，捏出麦穗状。
点击查看大图18.左一边捏一下，右边再捏一下。
点击查看大图19.重复同一动作。
点击查看大图20.直至捏完。
点击查看大图21.捏好的样子。
点击查看大图22.也可以简单点，不用造型，直接捏合。
点击查看大图23.锅烧干，放入少许花生油，将饺子依次摆好。
点击查看大图24.放入少量水以后，加盖煎。
点击查看大图25.煎饺差不多快熟时掀盖，再煎至底部金黄即可。
点击查看大图26.也可在这一步用少许淀粉，用水兑开。
点击查看大图27.用水兑开。
点击查看大图28.直至饺子底部煎出金黄酥脆或冰花即可。
点击查看大图29.成品
点击查看大图30.成品
点击查看大图31.内部。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
