蛋花羊肉

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1.准备好熟羊肉、鸡蛋和洋葱。

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2.羊肉和骨头剥离，切成小块。

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3.洋葱洗净切片、香菜洗净切段。

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4.鸡蛋打入碗中搅打均匀，备用。

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5.热锅放油，放入洋葱翻炒。

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6.加入羊肉，加盐、料酒快炒，洋葱熟透后加少量酱油调味。

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7.下入蛋液迅速翻炒均匀。

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8.放入香菜，淋入香油即可出锅。