香辣口味虾

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1.活虾开背，活虾口感更好，没有就冰鲜。

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2.准备点干辣椒段，根据自己喜好选择，再来点葱姜蒜。

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3.不用太多油来炸虾，比炒菜稍多一点就可以了，先把辣椒段下入小火煸香捞出备用。

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4.留着油把虾两面煎到稍微有点焦香感，自己把握吧。

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5.就酱紫在煎个三两分钟，不用太大火，再下入姜蒜爆香。

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6.差不多了就大火锅边淋入料酒稍许，调小火，生抽，椒盐，花椒粉调味，撒点白糖中和辣味，最后再来点葱段芝麻增香。

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7.翻炒均匀即可出锅装盘。

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8.表皮焦香酥脆，肉质鲜嫩的麻辣口味虾。

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9.配上一碗绿豆粥，美美哒一天结束了????。