蟹黄菇鸡蛋汤

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1.所有材料准备好，蟹黄菇用手撕成细丝和葱香菜放在淡盐水浸泡15-20分钟后清洗干净装盘备用。

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2.洗净的葱切，香菜末备用。

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3.锅内倒入适量油烧热，放入切好的葱末爆出香味。

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4.放入洗好的蟹黄菇翻炒均匀。

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5.倒入适量水烧开。

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6.煮开的蟹黄菇打入2个鸡蛋，用铲子把鸡蛋弄撒煮开。

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7.倒入2匙盐和切好的香菜末搅拌几下关火盛出。

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8.喝之前滴几滴香油搅拌几下即可。