番茄虾仁滑蛋

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1.番茄切十字口用开水烫去皮切块

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2.虾仁洗净控干

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3.鸡蛋打散加水淀粉拌匀

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4.锅烧热入油烧热下入蛋液

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5.搅拌均匀没完全凝固时盛出

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6.余油加虾仁翻炒

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7.翻面煎至8分熟

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8.加番茄翻炒

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9.加入蒜末爆香

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10.加番茄酱炒匀

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11.加鸡蛋虾仁

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12.加胡椒粉盐炒匀即可

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13.配米饭