鲫鱼烧豆腐

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1.鲫鱼处理干净炸成两面金黄，葱姜蒜切片。

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2.北豆腐切块。

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3.葱切小圈，干红辣椒准备。

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4.葱姜切碎，麻椒准备。

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5.锅中放油炸葱姜麻椒，炼油。

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6.葱姜麻椒油。

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7.锅中留油爆香葱姜蒜。

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8.放煎好的鲫鱼和豆腐。

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9.加入生抽料酒，白糖焖制。

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10.汤汁收干时盛出。

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11.撒葱碎和干红辣椒碎，然后浇上热油。

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12.成品。