豇豆角焖面

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1.豇豆折成段洗净，油豆腐片切丝

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2.五花肉切片，放锅中小火熬出油至透明

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3.放入蒜末煸香

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4.加料酒、生抽上色

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5.放入豆角和油豆腐翻炒2分钟

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6.加稍多的水，烧5分钟

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7.手擀面条

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8.盛出一碗汤，把面条均匀地铺在豆角上面，小火焖煮

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9.中途2-3次把盛出的汤沿锅边倒入，用筷子翻动一下面条，使其均匀受热熟透

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10.加盐调味，炒匀面条，出锅。