麻辣水煮鱼片/懒人版

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1.都刀斜着片把鱼片成片儿，可以稍微大一点儿。

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2.放入水淀粉和胡椒粉拌匀。

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3.我这里用的是麻婆豆腐的料，也可以用火锅底料。或者是专门儿做鱼的调料。

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4.锅内加入适量油烧热。放入姜片儿。

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5.炒底料。

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6.加入清水。

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7.放入鱼片。

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8.盖上锅盖儿煮五分钟，直到煮熟。

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9.淋上水淀粉勾芡，或者撒上葱花儿啊。嗯。绿色的叶子之类的作为点缀。