炸油馍片

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1.4勺面粉。

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2.一碗90度水（我们这叫响水，水大半开状态），适量盐融化。

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3.也搅拌边倒水，再加入一点温水。

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4.搅拌粘稠无干粉。放那儿醒一个小时。

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5.醒好的面团光滑许多，用筷子从外向里抽打十分钟左右。

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6.挑打面团出大气泡。（气泡回缩很快，右下角拍了一个回缩至无的。）

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7.小苏打水适量。

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8.倒入。

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9.打匀。

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10.锅内适量油烧八成热。

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11.手上抹凉油，揪一团撕进油中。

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12.炸至两面金黄捞出控油。

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13.成品。

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14.成品。