豆子焖肉

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1.四季豆去丝去头尾，辣椒用水浸泡一会儿。

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2.新鲜猪白肉（老板说这地方很嫩，吃时真是嫩滑）肥肉切片。

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3.将肉切片后放入碗中，加入适量的盐、油、蚝油、生粉。

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4.拌匀腌制片刻。

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5.四季豆清洗干净后，用刀斜切成段。

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6.锅中烧开水烫一下豆子捞出。

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7.用清水洗净（另豆子青绿）

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8.锅烧热后倒入少许油，放入肥肉爆出油（猪油另豆子更香）

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9.将豆子放入翻炒。

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10.炒熟后加入适量的盐，盛出备用。

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11.锅中放入适量的油爆香蒜蓉和辣椒。

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12.将肉扁香。

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13.然后加入熟四季豆。

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14.适量加入少许清水焖至入味即可。

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15.成品。肉嫩豆入味、美味可口。

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16.再多来张成品图。谢谢大家。