肠粉

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1.生菜洗干净，装盘备用。

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2.准备好猪肉馅，装盘备用。

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3.碗里面打入2个鸡蛋，把鸡蛋液搅拌均匀，备用。

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4.往盆里面倒入适量的粘米粉，倒入适量的水，用筷子搅拌均匀。

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5.开大火，锅内加入适量的水，把水烧开。加入蚝油，盐，鸡精，白糖，海鲜生抽，少量的芝麻油，搅拌均匀。

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6.用小火慢慢熬十分钟左右。

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7.把做好的酱汁，倒入调料碗里面。

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8.锅内加入半锅的水，开大火，把水烧开。等水烧开之后，改小火，准备蒸肠粉。

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9.蒸盘上面刷点少量的花生油，倒入调好的米浆。

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10.倒入搅拌好的鸡蛋液。

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11.加入适量的猪肉馅。

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12.再把生菜撕碎，放在蒸盘上面。

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13.把蒸盘放到锅内。

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14.盖上锅盖子，用最小的火蒸熟。（一定要盖上锅盖，这样可以更快的把肠粉蒸熟。）

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15.用夹子取出蒸熟的肠粉。

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16.用刮板把肠粉刮出，装盘就可以啦！

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17.好吃的肠粉就做好啦！生菜的清香和肉完美地融合在一起，非常的美味。

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18.淋上自己喜欢的酱汁，让人回味无穷，念念不忘。

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19.成品图

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20.成品图

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21.成品图

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22.成品图

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23.成品图