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收到学厨10寸戚风蛋糕模具很久了，因为太大了，一直没有使用。这次赶上自己的生日，做了一个大的蛋糕，拿到单位和同事一起分享。
点击查看大图1.准备10寸戚风蛋糕材料。
点击查看大图2.玉米油、牛奶和30克细砂糖放入干净盆中。
点击查看大图3.用手动打蛋器搅打均匀至糖融化。
点击查看大图4.筛入低筋面粉。
点击查看大图5.切拌均匀至无干粉。
点击查看大图6.分三次加入蛋黄，每次加入蛋黄搅拌均匀后再加下一个蛋黄。
点击查看大图7.蛋黄全部加入后的蛋黄糊状态。
点击查看大图8.蛋白分三次加入细砂糖进行打发。
点击查看大图9.打发至打蛋器提起蛋白呈弯勾状，蛋白细腻有光泽。
点击查看大图10.将三分之一蛋白加入到蛋黄糊中。
点击查看大图11.翻拌均匀。
点击查看大图12.倒入蛋白盆中。
点击查看大图13.再次翻拌均匀。
点击查看大图14.倒入学厨10寸戚风蛋糕模具中，表面抹平。
点击查看大图15.轻震几下模具后放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为上管120度，下管150，时间为60分钟。
点击查看大图16.烘烤结束后取出，轻震几下模具后倒扣到晾架上晾凉。
点击查看大图17.晾凉后开始做奶油蛋糕：切去蛋糕四周的表皮（也可以不切，我的蛋糕底垫裱花后不够大，所以切下一圈表皮）。
点击查看大图18.将蛋糕分成三层。
点击查看大图19.淡奶油加入细砂糖进行打发，打发至奶油纹路清晰。
点击查看大图20.一层蛋糕一层奶油一层水果摆放。
点击查看大图21.最的一层不加水果，将蛋糕表面用奶油抹平。
点击查看大图22.再打发一些淡奶油进行裱花，在蛋糕表面进行裱花，中间摆上水果进行装饰，蛋糕就做好了。
点击查看大图23.成品图。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
