虾仁炖蛋

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1.用的这种红虾仁，很大颗

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2.虾仁解冻后加料酒，姜片、胡椒粉，抓匀腌制几分钟

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3.鸡蛋加少许盐，搅匀

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4.温水的量是蛋液的2倍，搅拌均匀

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5.过筛一下，或者拿勺子舀掉小泡泡

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6.放入上了汽的臻米折叠电蒸锅中，盖一个盘子

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7.大火蒸6-8分钟，话说这个蒸锅超好用：????折叠设计，易收纳不占空间；????10秒就上汽，比普通蒸锅效率高；☀️滴管供水，按需加水，省水省电????

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8.放入虾仁，继续蒸5分钟左右

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9.出炉来少许生抽，一点香油，撒葱花就可以了

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10.鲜美无比，超嫩滑

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11.来一口？