西红柿疙瘩汤

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1.其实油麦菜可以换成自己喜欢的菜，或者不放都可以，看自己口味。

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2.西红柿切块，油麦菜切成末，葱切末放在西红柿上，炝锅用。

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3.我们开始炒西红柿，尽量多炒一会，炒出红油。

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4.炒成这样。

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5.兑入适量水，开锅后多煮一会儿。

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6.趁煮汤的时候来做疙瘩，多半碗面粉倒入稍大的碗中，最小的水流不断搅动面粉，直到面粉全部成小疙瘩即可，如果不会这么做，可以像抖音里那样调成面糊用漏勺淋入锅里。

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7.开锅后倒入疙瘩，不停搅拌以免粘锅。

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8.鸡蛋敲一个洞用筷子打散倒入汤里。

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9.放入油麦菜末搅拌均匀后出锅。

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10.有点稠了。

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11.看看疙瘩。

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12.颜色搭配的很好，也很好吃哦。