黄瓜凉粉

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1.黄瓜清洗干净削皮。

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2.把黄瓜皮放入榨汁机中，加入半碗水榨成汁。

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3.豌豆淀粉用同等的一碗黄瓜汁搅拌均匀，锅中5碗的清水烧开后倒入搅好的淀粉浆，要不停的搅拌。

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4.烧开后转小火搅拌，搅拌至冒泡透明状就可以了。

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5.放入容器内，常温下自然晾凉，凝固即可。

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6.Q弹爽滑的凉粉做好切块。

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7.蒜末葱花放入碗中，一勺生抽、一勺蒸鱼豉油、一勺醋、半勺芝麻油、一勺红辣椒油、半勺白糖搅和均匀。

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8.这样一盘美味的黄瓜凉粉就做好了，口感细腻爽滑，蒜香浓郁，清凉开胃。

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9.非常清爽可口，一口接一口。

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10.去了皮的黄瓜可以用到拍烂，切成一块块，用同样的酱汁，做成凉拌黄瓜。

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11.夏日爽口开胃凉拌菜，操作简单，专治天热没食欲。

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12.口感顺滑，清凉适口。是夏季餐桌上一道受全家人喜爱的小菜。

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13.口感爽滑，冰凉爽口的凉粉，淋上香辣红油，吃起来开胃又过瘾....