老式面包

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1.先做酵头：把所有材料揉均匀

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2.盖上保鲜膜发酵至内部有蜂窝状。大概半小时左右吧

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3.（除黄油外）主面团材料+酵头，揉至扩展阶段后

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4.加入软化的黄油，继续揉至能拉出薄膜的完全阶段。

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5.盖上保鲜膜静置半小时

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6.将面团平均分成12个、排气，滚圆、松弛5分钟。

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7.取一面团，擀开

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8.横着卷起来捏紧

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9.搓长，对折，一手抓住两头，一手卷上劲。将尾部塞入另一端的孔里

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10.摆盘发酵至1.5倍大小就可以了，烤箱预热180度

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11.上下火170度，中层，烤30分钟左右。上色了要加盖锡纸哦！

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12.出炉刷一点融化的黄油（分量外），脱膜晾凉！

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13.香喷喷啊！

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14.超级细腻

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15.好柔软啊！

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16.一口气干掉2个

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17.超长拉丝，小时候的味道！