蜂蜜小蛋糕

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1.准备原料。

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2.3个鸡蛋打入到搅打机中(保证无水无油)

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3.全蛋打至粗泡状加入全部白糖，几滴白醋继续打发。

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4.打发中。

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5.打至比较浓稠时倒入蜂蜜继续搅拌。

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6.搅拌至蛋糕糊呈此浓稠状。

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7.(低粉分两次筛入)第一次筛入1/2的低粉翻拌均匀。

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8.第二次筛入低粉翻拌均匀。

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9.翻拌均匀的蛋糕糊。

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10.将蛋糕糊加入至纸杯中，震出气泡。

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11.剩余部分加入纸杯中。

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12.(放入烤箱步骤忘拍了)烤箱先预热5至10分钟，再将烤盘放入中层，上下火160度烤20分钟。

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13.蜂蜜小蛋糕成品出炉，膨松、香软、且有弹性，蛋糕晾凉后的口感最佳。