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今日头伏，北方有头伏饺子，二伏面、三伏烙饼炒鸡蛋之说。今天应节气用红曲粉和面，包制的水饺颜色美观，馅料鲜香。
点击查看大图1.将面粉加入适量红曲粉，水和成软硬适度的面团。
点击查看大图2.准备馅料，先炒鸡蛋。
点击查看大图3.从锅中取出炒好的鸡蛋。
点击查看大图4.木耳事先泡好并洗净，再入开水中焯水。
点击查看大图5.将芹菜、胡萝卜丝焯水控去水份。
点击查看大图6.剁成馅料。
点击查看大图7.将几种馅料放入盆中。
点击查看大图8.加入适量五香粉、姜粉、盐、鸡精、食用油。
点击查看大图9.将馅料拌至均匀。
点击查看大图10.将面团反复揉匀。
点击查看大图11.搓成均匀的条状。
点击查看大图12.揪出均匀的剂子。
点击查看大图13.将剂子压扁。
点击查看大图14.擀成均匀薄厚的饺子皮。
点击查看大图15.将馅料包入饺子皮中。
点击查看大图16.将锅中水烧开，下火适量饺子煮制。
点击查看大图17.煮至饺子鼓起并飘起来即可捞出。
点击查看大图18.成品饺子出锅了，热气腾腾、颜色鲜艳、馅鲜味美。
点击查看大图19.又煮了一盘，中午孩子们下班吃上了头伏饺子。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
