韭菜饺子

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1.和面，普通面粉加1勺盐用凉白开和面稍微硬一点多饧一会。

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2.先把鸡蛋煎成蛋花，晾凉备用。用几个鸡蛋随意3个，4个，5个都行。

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3.韭菜洗干净切碎，用油拌一下锁住水份。

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4.杏鲍菇也切碎，把这些食材放一起加点玉米油，蚝油，五香粉，盐和香油。

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5.搅拌均匀，放置一会入味。

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6.馅和面都准备好了，开始包饺子。

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7.切剂子，擀皮。

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8.包饺子。

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9.皮薄馅大，水开下锅一定少放开锅就好，时间长了就破了还不好吃。

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10.韭菜鸡蛋杏鲍菇水饺。