乳蛋蒸扇贝

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1.扇贝把肉剔出，贝壳洗净。

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2.扇贝肉加盐和淀粉上浆。

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3.把扇贝肉在锅里汆一下水。

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4.鸡蛋加水和盐调成水蛋液，搅打均匀。

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5.把水蛋液倒入贝壳内，扇贝肉放入中间。

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6.放入蒸箱小火蒸6分钟。

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7.蒸好的扇贝。

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8.把西芹、甜椒切丁和玉米粒一起炒熟放在扇贝上。