红烧肉

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1.油烧热，放入花椒，炒出香味，捞出。

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2.放入冰糖，炒至变色。

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3.放入肉翻炒均匀。

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4.放入葱姜蒜香菇，继续翻炒。

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5.放入鹌鹑蛋，翻炒均匀，倒入砂锅继续炖半小时。

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6.最后再收一下汁，入口即化，很适合老人小孩吃。