古早味糕点@@玉蜀糕

收录时间：2022-11-26 15:13:56 人气：8606

玉蜀糕，小小的时候记得很喜欢吃。我很喜欢玉蜀香甜的味道。所以特别喜欢这个糕点。在我们这里是很普遍的参加节庆和宴会的时候必备的糕点。

回妈妈家的时候突然很想吃，就买了材料回来做。在开始做第二步骤同时，椰浆加入粉的时候奇怪为什么不会变成黄色的呢。才发现买错了粉买到玉米粉。实际上是要用蛋黄粉的。所以成品看起来没有原始黄色漂亮。虽然没有原来的香，不过还是很好吃依然有甜玉蜀的味道。

主料

辅料

盐1/4匙

古早味糕点@@玉蜀糕的做法步骤

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1.备好材料。
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2.把鲜椰丝加入200ml清水鲜榨浓椰浆，再将剩余的水用会刚才的椰丝榨好。蛋黄粉加入第二份的椰浆搅拌均匀。
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3.取个锅，放入香兰叶（没有可以不放）把（2）倒入锅里煮开。
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4.加入幼糖及盐搅均。
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5.然后倒入甜玉蜀黍糊继续搅拌。
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6.再倒入浓椰浆。
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7.用那个勺子不断的搅拌，不要沾底。
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8.搅煮至浓稠成半凝固状。取出香兰叶，离火。
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9.倒入容器里，把容器拿起摇晃一下，让表面更平均一点。等糕点的温度降下来之后，放到冰箱的冷藏，完全的冷却了再取出切块。

分类：糕点

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