油焖白鲳鱼

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1.白鲳鱼去除内脏，洗干净，用料酒，盐，生抽腌制半小时备用。

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2.不粘锅烧至六成熟倒入玉米油，放入白鲳鱼煎至两面偏黄。

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3.放入生姜，加入适量水。

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4.放入豆瓣酱一勺。

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5.加入适量水，大火焖5分钟，撒入葱花出锅。

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6.盛盘，完成。今天晚餐。