香菇肉包

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1.面粉加酵母、糖放入面包机中。

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2.加水，面粉能抱成团时，加20克猪油，揉成光滑的面团，面团至面包机中发酵（大概要1个半小时）。

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3.趁着面团发酵的时间，把猪肉剁成末。

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4.肉里面加一个鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、耗油胡椒粉搅拌均匀，再多次少量的加适量的水，顺一个方向搅拌上劲。

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5.干香菇提前泡发好。

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6.泡发好的香菇剁成末。

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7.香菇末拌入末猪肉中，加香油，搅拌均匀待用。

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8.面团发酵好了（发酵至两倍大，搓一个洞不回缩）。

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9.拿出面团，排气，再次揉光滑。

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10.搓成长条。

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11.切成均匀的水剂子。

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12.擀成中间厚，四周薄的小圆面片。

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13.香菇肉馅放入面片中间。

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14.从一边依次捏紧。

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15.包好了。

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16.依次全部包完，冷水上锅，先不开火，放入蒸锅中，盖上锅盖，再次醒发20分钟，时间到了后，开大火，出汽后蒸15分钟再虚蒸5分钟就可以了。

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17.好了????。

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18.香喷喷的香菇肉包子????。