香卤鹌鹑

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1.食材：鹌鹑（已洗净切开焯水）、干辣椒、桂皮、大料、冰糖。

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2.将鹌鹑下入锅中。

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3.接着，加入干辣椒、桂皮和大料。

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4.加入冰糖。

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5.加2小碟酱油。

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6.加2小勺盐。

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7.加适量的清水。

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8.翻动一下煮开。

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9.然后，盖上盖、用中小火烧煮15分钟关火，浸泡30分钟。

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10.最后，开盖取出，即成。