三色藜麦桃酥

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1.原料：鸡蛋、煮熟的三色藜麦、面粉（普通面粉）、小苏打、泡打粉、盐、玉米油、白糖。

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2.称量玉米油倒入盆中。

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3.加入白糖，搅拌均匀。

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4.将面粉、小苏打和泡打粉，过筛入盆中，用刮刀搅拌均匀。

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5.倒入三色藜麦，搅拌均匀。

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6.鸡蛋打散后，加入至盆中。

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7.和成面团。

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8.将面团等分成27克左右的小面团，揉圆按扁，放在烤盘上。桃酥表面可以刷蛋液，也可以不刷蛋液。

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9.烤箱预热，上火180度，下火170度，预热完成，将烤盘置于烤箱内倒数第二层。烤制18分钟，取出晾凉即可。

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10.酥脆的，有着藜麦口感的桃酥做好啦。