这是我大概在九年前参加南京美食节时所推出的产品,当时很多人都不认识,说是棒棒腿,不过现在已经进步太多了,应该可以看的出他是个,甘蔗虾吧!
1.将甘蔗削去外皮,平均切成10cm长段,每一段再纵切2刀备用
2.鲜虾子去壳及肠泥后,用少许盐抓腌,再洗净擦干水份
3.将虾子及所有调味料,用搅拌器搅打成泥状。如果没有搅拌器,可用菜刀刀背将虾剁成泥,再与调味料混合均匀成虾胶。在放入冰箱一小时
4.用手将虾泥裹上甘蔗段,每段头要留下2公分,依序作好备用
5.烧滚油改中火,将作好的甘蔗虾裹上太白粉,再放入油锅中炸至酥脆呈金黄色后,即可捞起沥干油份,排入盘中。
6.将沾酱材料拌匀后,即为沾酱,吃的时候,将虾肉从甘蔗取下,沾甜酱食用,或是包生菜均可,甘蔗则另外食用
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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