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这道菜的原型是从新凤书美食的红枣蒸排骨得来的，但基于本地杀猪和处理猪肉的方法不同于内地，有时买肉制品也经过冰冻，用来蒸制腥味较大，不合适，所以就改用焖的方法，同时原作的红枣也十分讲究，用的是有机肥和当地品种的红枣，我们这里找不到，就用了一般的大红枣了，虽然我们取材不能正宗和讲究，但做下来效果也很不错，味道也是棒棒的。
点击查看大图1.首先要把排骨解冻，在一容器放排骨后加清水没过排骨面，加入精盐1小匙，搅拌均匀，静置约20分钟；
点击查看大图2.排骨割成小块，用一密实盒装起，放生抽1大匙、红糖粉1/2大匙、胡椒粉1/3小匙、白酒1大匙，抓腌均匀，如果不急着用，来了隔一夜更入味；
点击查看大图3.红枣开半后取核，再切成条以容易出味；
点击查看大图4.开锅升中大火，排骨排放均匀在锅里，因为厂家设计此锅底部央稍高以让油向四周散开，所以我们根据锅特点来用，把排骨在底部边缘煎，油稍多些容易煎熟；
点击查看大图5.排放好排骨后加姜片6片，一同与排骨煎香；
点击查看大图6.煎片刻后与排骨混合翻拌几下；
点击查看大图7.倒入开水差不多没排骨面，加入新姜片8块、全部红枣丝；
点击查看大图8.大火烧开，盖锅盖约5分钟；
点击查看大图9.大水收汁至浓稠，出锅装盘，享用。Enjoy !
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
