油渣烧冬瓜

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1.今天家里面炼猪油，这个油渣子我们把它放凉备用。

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2.锅里少放一点猪板油，把这个油渣炒一下。

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3.放入冬瓜均匀翻炒。然后再放少许的水。放盐。葱姜蒜末把冬瓜烧至耙软就可以了。

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4.起锅放入鸡精。