孔雀开屏鱼

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1.海鲈鱼一条，4.2磅

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2.处理鱼，祛鳞，鱼泡，鱼籽，鱼肚可食用，去头、去尾、鱼身切成间隔1cm宽连刀，但不要切断

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3.放入生抽，料酒，食盐少量，白糖微量提鲜，姜片，葱丝均匀腌制10分钟，中间记得翻面，

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4.腌好的鱼沥干水分，用内脏铺底。摆好造型。

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5.摆上姜丝，葱丝，彩椒丝，倒入鱼露，盖上保鲜膜，上火蒸10分钟。

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6.撒一层盐，白胡椒，葱花，泼热油就可以开动了。

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7.闲了没事钓条鱼回来做晚餐喽✌