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凉拌牡蛎

m+n 張振聲
收录时间:2023-12-11 17:11:13  人气:6430

凉拌牡蛎,谈不上什么料理,因为它制作起来非常简单,但吃起来充满海的味道。
吃牡蛎最好的时机在韩国来说是晚秋到初春时间,这段时间,海岸因东北季风的关系浪大,海水中充满氧气,海藻生长的最好时间,这也是牡蛎最好的食物,新鲜的牡蛎配上酱油、盐、辣椒粉、萝卜汁、洋葱汁或梨汁,再加上蒜、姜、葱末、胡椒粉、细韭菜拌来吃,是最能够表现牡蛎的香味及海的味道。听说过吗?牡蛎是男人的加油站,请多多享用。

主料
辅料

凉拌牡蛎的做法步骤

制作小窍门

牡蛎没有沥干水分,很难沾上调味料,所以必须要沥干水分
也有人喜欢醋的味道,可以加上少许的白醋,也是蛮好的
搅拌时必须要轻轻地搅拌,不可用力,牡蛎的肚子破了,那就不好看了。
分类: 凉菜 家常菜

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