奥尔良鸡腿排

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1.鸡腿用剪刀剪开。

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2.去骨。

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3.鸡腿肉放盐、胡椒粉、料酒、奥尔良腌料，抓匀腌制半小时。

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4.腌好的鸡腿肉放玉米淀粉。

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5.蘸蛋液，蘸面包糠。

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6.小火煎鸡排。

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7.煎至两面焦黄。

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8.切块，挤番茄沙司即可。