时蔬鲜鸡汤

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1.芹菜、胡萝卜、番茄切小块备用。

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2.黄油在锅子里化开。

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3.大蒜拍散用黄油爆香。

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4.胡萝卜素是脂溶性维生素，先加入胡萝卜翻炒，然后加入番茄继续翻炒。

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5.番茄出汤加入芹菜丁翻炒。

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6.蔬菜炒蔫后加入胡椒粉和盐翻炒均匀。

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7.把炒好的蔬菜丁转入汤煲，加很多很多水煲30分钟。吊煮蔬菜高汤，这个水的量大概是1500ML吧。

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8.煲蔬菜高汤的时候可以准备一下鸡汤的材料，鸡清洗干净，玉米切大块。

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9.姜切片，葱折段。再洗几颗养生枸杞备用。

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10.蔬菜高汤煮好后滤出蔬菜丁备用。

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11.鸡先下锅，煮开后打去表面浮沫。

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12.加入玉米，葱姜枸杞，和香叶白豆蔻。加适量盐文火煲50分钟。记得中间给鸡翻个面。盐可以加少一点，方便汤煲好后调整。

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13.50分钟后撒几片芹菜叶就可以上桌喽。这个菜叶纯属为了装饰，加不加看个人喜好。